Qualitäts-Check

Daran erkennt man gutes Speiseeis

Für Verbraucher ist es nicht leicht, herauszufinden, ob eine Eisdiele hausgemachte Sorten verkauft. Ein paar Anhaltspunkte gibt es aber.

Von Bettina Hartmann

Donnerstag, 05. August 2021, 20:58 Uhr

Eis kann man sich ruhig öfter gönnen – denn mit 100 Kilokalorien pro Kugel Milcheis sind die Auswirkungen auf die Linie überschaubar. Foto: imago/Westend61/Eugenio ..

Stuttgart - Ob am Stiel, als Riegel, in der Waffel oder im Becher: Fast jeder isst gern Eis. Im vergangenen Jahr haben die Verbraucher in Deutschland im Schnitt acht Liter Speiseeis pro Kopf weggeschleckt. Klar, am wichtigsten ist dabei der Geschmack. Aber den bestimmt eben oft auch die Qualität – und die muss stimmen. Doch woran erkennt man eigentlich gutes, hochwertiges Eis?

Hygiene

Zunächst sollte man in der Eisdiele einen Blick auf die Hygiene werfen, Speiseeis ist nun mal leicht verderblich. ...

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