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Von Dirk Hamann · 13.09.2021

Holzgerlingen: Die Krone Bäckerei Binder hört auf

Familienbetrieb übergibt nach 125 Jahren Ende November an die Bäckerei Treiber / Vier der sechs Filialen bleiben erhalten

Die Krone Bäckerei Binder in Holzgerlingen blickt auf eine 125-jährige Geschichte zurück. Ende November schließt das letzte Kapitel, dann übernimmt die Bäckerei Treiber den Betrieb. Bild: Hamann

Holzgerlingen - Das Bäcker-Sterben im Kreis Böblingen geht weiter. Nachdem im Frühjahr die Schönaicher Bäckerei Vetter aufhörte, schließt jetzt mit der Holzgerlinger Krone Bäckerei Binder ein weiterer traditionsreicher Betrieb weil einerseits erhebliche Investitionen getätigt werden müssten, es andererseits in der Familie keinen Nachfolger gibt.

Vier der Binder-Standorte werden von der Bäckerei Treiber aus Echterdingen übernommen, teilen Eberhard und Wolfgang Binder auf ihrer Homepage mit. Backwaren gibt es deshalb weiterhin im Stammhaus in der Altdorfer Straße sowie im Brezelbaum in Holzgerlingen, in Schönaich in der Bühlstraße 19 und in...

Dirk Hamann
SZ/BZ-Redakteur

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