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Gemüse

Biotomaten: Vielfalt von den Fildern

In der Biolandgärtnerei Hörz wachsen Tomaten nach biologischen Grundsätzen, von der Bestäubung durch Hummeln bis zur Ernte von Hand.
Von Annette Nüßle
Gärtnerin Greta Boll und Geschäftsführer Frederic Saria im Tomatentunnel.

Gärtnerin Greta Boll und Geschäftsführer Frederic Saria im Tomatentunnel.

Bild: Bilder: Nüßle

Die grüne Gemüsekiste kommt ins Haus.

Die grüne Gemüsekiste kommt ins Haus.

Bild: Nüßle

Regionaler Genuss. Sie heißen Paradies- oder Goldäpfel oder ganz schlicht Tomaten: Ob Fleisch-, Roma-, Rispen-, Cherry-, Cocktail- oder Strauchtomate – mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,3 kg (Statistisches ...

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