Die SZ/BZ gibt Tipps für den sicheren Umgang mit Eiern in der Küche.

Gekochte Eier lassen sich gut aufbewahren – aber nur unter bestimmten Bedingungen. Vor allem nach Ostern stellt sich die Frage, wie lange bunt gefärbte und selbst gekochte Eier noch genießbar sind.

Trotz Vogelgrippe und steigender Nachfrage prognostizieren nicht alle Experten einen Eiermangel zum Osterfest.