Schönbuch Braumanufaktur

„Die Qualität der Biere ist eine Teamleistung.“

Im SZ/BZ-Interview sprechen Tina Gatty und Gustavo Tresselt von der Schönbuch Braumanufaktur über die Auszeichnung mit dem Bundesehrenpreis der DLG und die Entwicklungen der alkoholfreien Biere.

Von Annette Nüßle

Freitag, 04. Juli 2025, 00:08 Uhr

Eine starke Teamleistung zeigt sich auch in den Auszeichnung bei der DLG-Prämierung.

Bild: z

Böblingen. Die Schönbuch Braumanufaktur wurde zum fünften Mal mit dem Bundesehrenpreis der DLG ausgezeichnet. Geschäftsführerin Tina Gatty und Braumeister Gustavo Tresselt sprechen über den Weg zum Erfolg, den Trend zu alkoholfreiem Bier und den steigenden Produktionskosten.

Was bedeutet der Bundesehrenpreis für das Team und gibt es Erfahrungswerte, dass die Verbraucher diese Auszeichnung schätzen?

Tina Gatty: Der Bundesehrenpreis bedeutet uns unheimlich viel. Es ist die höchste Auszeichnung, die ...

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