Einen Teil zum großen Ganzen beitragen

„Die Kerze möchte ich an Jürgen Lahann weitergeben“, sagt Wolfgang Knote. „Immer wenn ich mit einem Anliegen zu ihm komme, macht er etwas Tolles daraus.“ Daher macht die SZ/BZ-Kerze ihren vorletzten Halt bei dem 56-jährigen Jürgen Lahann. Da schon seine Eltern und weitere Verwandtschaft in der Gastronomie-Branche tätig waren, lag es auch für ihn nahe, diesen Beruf zu wählen. „Das wurde mir quasi vererbt“, sagt Lahann. Er ist mittlerweile seit 17 Jahren Küchenmeister im Parkrestaurant der Stadthalle ...

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