Sindelfingen: Die alten Pressen werden in der Regel nur durch eine verschlossene Glastür zu besichtigen sein / Der neue Mühlenladen hat bereits geöffnet

Hansemühle zieht in die Ölmühle ein

Still und leise ist in die alte Ölmühle von Ernst Burger an der Böblinger Straße in Sindelfingen wieder Leben eingezogen. Genauer: in den Neubauteil der Ölmühle, in dem noch Reste des alten Verkaufsraums und der Buchhaltung zu finden sind. Die Hansemühle, ebenfalls eine Ölmühle, hat dort einen Laden eingerichtet.

Von unserem Redakteur Karlheinz Reichert

Dienstag, 19. März 2019, 06:00 Uhr

Soll nur gelegentlich zur Besichtigung freigegeben werden: Die Einrichtung der historischen Ölmühle von Ernst Burger. Bilder: Reichert

Ein bisschen wie in der Apotheke und ein bisschen wie im Café. Die Fenster sollen noch beklebt werden, um die Angebote vor der Sonne zu schützen.

Preistafel der Burger-Ölmühle mit Preisen in Mark und Pfennig.

Martina Wassmer präsentiert auf der Ladentheke die beiden Brotsorten Dinkelkeimling-Leintrester und Leintrester-Emmer. Links im Bild eine der modernen Ölpressen wie sie in dem Mühleladen zum Einsatz kommen. Bilder: Reichert

Die Ölpressen von Ernst Burger sind seit 46 Jahren nicht mehr in Betrieb. Er und seine Frau haben Mühle und Ladengeschäft zum 31.März 1973 geschlossen. Das Herzstück der Mühle, in dem die Pressen untergebracht sind, wurde unter Denkmalschutz gestellt.

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