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Gerhard Bläske · 04.05.2021

Mit Parmesan durch die Pandemie

Italiensche Lebensmittel boomen

  • Köstlichkeiten aus der Emilia-Romagna sind gerade in Krisenzeiten gefragt – weltweit. Foto: Ferrarini

  • Köstlichkeiten aus der Emilia-Romagna sind gerade in Krisenzeiten gefragt – weltweit. Foto: Ferrarini

Warum boomt „Made in Italy“ beim Essen gerade in Pandemiezeiten? Lisa Ferrarini, Chefin des gleichnamigen italienischen Wurst- und Parmesanproduzenten, kennt die Lösung.


Mailand - Das Video-Interview mit Lisa Ferrarini wird mehrmals unterbrochen: Die Internet-Verbindung in die vor den Toren des norditalienischen Reggio-Emilia liegende Firmenzentrale ist einfach zu schlecht. Die Präsidentin des gleichnamigen...

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Jürgen Wegner, Redakteur

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