Rinderrouladen mit Malzbier

Herzhafte Rinderrouladen, klassisch gefüllt mit Senf, Speck und Essiggurken, das schmeckt nach Sonntagsessen mit der Familie. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von Malzbier als Teil der Kochflüssigkeit. Malzbier ist ein alkoholfreies Bier, das durch die Zugabe von Malz hergestellt wird. Es hat einen süßlichen Geschmack und eine dunkle Farbe und verleiht so der Soße die dunkle Farbe und den leicht süßlichen Geschmack. Die Rouladen erhalten eine leicht malzige Note.

Für vier Personen:

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